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咖哩要怎麼煮才會又快又香濃

答案是香蕉

香蕉除了可以增加咖哩醬汁的甜味外

還能讓醬汁變得濃稠

 

為了讓食材在短時間內熟透

可以切小丁並且用油炸的方式處理

再放入鍋子快炒

 

用鮮奶油代替牛奶

則能大大縮短熬煮的時間

 

在烹飪的最後加入番茄醬

讓咖哩更有香味還可讓色澤更漂亮
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    醬泥

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